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醋肉
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醋肉是一种油炸的醋腌瘦肉,外表金黄色,外酥里嫩,散发着醋香,是面线糊等美食的配料,也可以作为零食吃哦。将猪肉洗净切薄片,加入糖、盐、生抽、醋、蛋清等腌20分钟后入锅炸个片刻。吃起来脆脆的,又很入味!


在泉州哪里可以吃到醋肉?

1.桥仔头醋肉

地 址:迎津街迎津桥桥头(城市假日酒店旁) 

营业时间:周一至周日 15:00-19:30

2.国仔面线糊(水门国仔总店)

电 话:0595-22181284

地 址:美食街155号

营业时间:周一至周日 全天

3.泉州各家卖面线糊的店及酸菜面的店几乎都可以吃到醋肉

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